La Carte

En raison du covid-19 nous vous proposons une carte simplifiée

 

 

Les Entrées

Salade Lyonnaise: lardons, oignons, croutons poêlés et oeuf poché sur lit de verdure 

14€ la petite

18 .00€ la grande

Carpaccio de boeuf: rond de gite (la ferme de Challonges) huile de noix, crème balsamique à la mangue, oignons rouges…

14.50€ le petit

       

Assiette de charcuteries artisanales: saucisson sec, coppa, chorizo savoyard, jambon cru fumé (la ferme de Challonges)
13 € la petite
         

Feuilleté d’escargots de Bourgogne: persillade, girolles et crème
15.00 € 


        

Les Plats

Faux filet 300g environ: Origine Savoie, sauce poivre vert    28.00€

Truite entière, pauvre en arètes: crème aux amandes

origine France          20.00€                                                                                                                             

Filet d’omble fontaine: (pisciculture Petit St Germain de Joux 01)

crème au pétillant du Bugey

28.00€     

Filet mignon de sanglier: Origine Espagne

cuisson basse température, sauce vin rouge

26.00€                                                                            

Les Spécialités

Burger traditionnel  : Origine france, steack haché 150g, cheddar, sauce burger, frites, oignons confits, petite salade
16.50 €        23.50 € le XXL (300g)

Burger brasserie: steack haché façon bouchère(origine France) 150g, galette de pommes de terre, reblochon, oignons confits, bacon grillé, tomate, frites et petite salade 
17.50€                     25.00€ le XXL (300g)                    

Burger végétarien : steack de légumes, buche de chèvre,crème épaisse, frites, petite salade

    16.50€  le  XXL 24€

La planche gourmande : Mont d’or fondu dans sa boule de pain,charcuterie,salade verte,et pommes grenailles en robe des champs.    22.00€
Les petits loup : mini burger ou pizza p’tit loup ou frites nuggets, dessert                           9€ le menu

 

 

Nos plats sont accompagnés au choix de riz basmati, frites ou purée

 

Notre sélection de produits locaux de :

Illustrer le produit local La ferme de Challonges (74)

Illustrer le produit local Viande des Pays de l’Ain (01)

Illustrer le produit local La pisciculture Petit St Germain de Joux (01)

 

 

Photo du plat de quenelle