La Carte

En raison du covid-19 nous vous proposons une carte simplifiée

 

 

Les Entrées

Salade Lyonnaise: oeuf poché, oignons, croutons et lardons
13€ la petite

17€ la grande

Escalopes de foie gras poêlées et asperges vertes tièdes    17€

Assiette de charcuterie : rosette,jambon blanc et cru
12 € la petite
17 € la grande
           

Escalopes de truite Gravelax: crème citronée, toasts grillés…
13.00 €  la petite
 17.00€ la grande                    

Toasts de chèvre, miel et noix: sur lit de verdure et tranche de jambon cru
13€ la petite
17€ la grande

 

 

Les Plats

Faux filet 280g: Origine la ferme de Challonges, sauce au bleu d’Auvergne.      27.50€

Filet de truite blanche : vierge de légumes origine France (01)  19.50€                                                                                             

    Ballotine de veau (la ferme de challonges): farcie aux morilles et son jus            28€                                                  

      Filet de bar, crème au pétillant     28€                                                                                                                                                                                                                      

      Quenelle de brochet artisanale : sauce Nantua       20.00€                                                                                                                               

    

      Pluma de porc: (la ferme de Challonges), sauce chumichurri           19.00€

                                                                                                     

Les Spécialités

Burger traditionnel  : Origine france, steack haché 150g, comté, sauce mayonnaise,ketchup, frites
16.50
23.50 € le XXL (300g)

Burger poulet:steack de poulet, cheddar, mayonnaise aux herbes, petite salade, frites
16.50 €                    23.50€ le XXL

Burger des Aravis: steack façon bouchère, origine France, braizin,(raclette fumée), oignons confits, sauce ketchup et mayonnaise

16.50€               23.50€ le XXL

Burger végétarien : steack de légumes, buche de chèvre,mayonnaise aux herbes, pain au charbon végétal      16.50€  le  XXL 24€

Tartare au couteau maison : tendre de tranche (la ferme de Challonges), frites et petite salade        21€          XXL   28€
Les petits loup :  mini burger ou pizza p’tit loup ou frites nuggets, dessert                           9€ le menu

Nos plats sont accompagnés au choix de riz basmati, frites ou purée

 

Notre sélection de produits locaux de :

Illustrer le produit local La ferme de Challonges (74)

Illustrer le produit local Viande des Pays de l’Ain (01)

Illustrer le produit local La pisciculture Petit St Germain de Joux (01)

 

 

Photo du plat de quenelle