La Carte

En raison du covid-19 nous vous proposons une carte simplifiée

 

 

Les Entrées

Chaud ,froid de foie gras :chutney d’ananas,pain d’épices maison
14 € la petite
18 € la grande

Tartine grillée de chèvre frais: chiffonade de jambon cru,noix,petite salade
11 € la petite
16 € la grande
           

Salade lyonnaise: lardons,croutons,oignons poêlés, oeuf poché…
11 €  la petite
16 € la grande
                                     

Corolle des Dombes :  filet de truite blanchefumé et filet de truite roseGravelax maison,oeuf de caille,graines de sésame.
14 € la petite
18 € la grande

Les Plats

L’entrecôte charolaise au grill 320g  : Origine France (74)crème au bleu de gex ou sauce aux morilles (supplément 4 euro)  24 €

Truite blanche (pauvre en arêtes)  crème citronnée Origine France (01)  18€                                                                                             

      Civet de cerf  et ses tagliatelles 18 €                                                                                                                     

      Filet d’omble fontaine: sauce vin jaune  24€                                                                                                                                                                                                                        

       Fricassée de poulet de Bresse à la crème      24€                                                                                                                               

       Souris d’agneau confite (cuisson basse température): jus au thym  24 €                                                                                                                                                                                                                                                       

Les Spécialités

Burger traditionnel  : Origine irlande, steack haché Black Angus 150g, frites
15.50 €
22.50 € le XXL (300g)

Burger d’éffiloché de veau: sauce barbecue,cheddar,petite salade,frites
15.50 €

Tartare au couteau maison:  Origine France (74) tendre tranche 180g, petite salade et frites
 18 €
25 € le XXL 360g
                                    

Le panier de frites :  2.50 €
Les petits loup :  mini burger ou pizza p’tit loup ou frites nuggets, dessert                           9€ le menu

Nos plats sont accompagnés au choix de riz basmati, frites ou purée

 

Notre sélection de produits locaux de :

Illustrer le produit local La ferme de Challonges (74)

Illustrer le produit local Viande des Pays de l’Ain (01)

Illustrer le produit local La pisciculture Petit St Germain de Joux (01)

 

 

Photo du plat de quenelle